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糖醋茄片

香橙可米露

糖醋茄片的做法

3张图片

食材明细

主料

长茄子 适量

辅料

青椒适量
红椒适量

配料

蒜适量
干辣椒 适量
盐适量
色拉油 适量
生粉适量
糖 2勺
醋 2勺
老抽 2勺

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋茄片的做法步骤

1
准备材料。
2
准备调料。
3
茄子切片。
4
用盐腌一下攥干去水。
5
加入生粉裹匀腌4分钟。
6
青红椒切片。
7
锅里倒油比平时略多一些倒入茄子。
8
快速翻炒至变色盛出。
9
锅热加入蒜和干辣椒炝锅。
10
倒入青红椒翻炒。
11
倒入茄子和少许水。
12
倒入老抽。
13
倒入醋。
14
加入白糖翻炒即可。

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使用的厨具：炒锅

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