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剁椒金针菇

剁椒金针菇的做法

2张图片

食材明细

主料

金针菇 250g
剁椒 1勺

辅料

盐 1/2匙
白糖 1匙
蚝油 1/2勺
生抽 1勺
香油 1/2勺
植物油 1勺
小葱 2根

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒金针菇的做法步骤

1
金针菇切去根部，分成小绺。
2
入开水中焯烫1分钟后捞出沥水。
3
碗中加入盐，白糖，蚝油，生抽，香油和适量清水搅拌均匀。
4
锅中加入植物油，放入剁椒炒香。
5
倒入料汁煮开20秒后关火。
6
将料汁淋在金针菇上，撒葱花即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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