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木耳炝荷兰豆
木耳炝荷兰豆的做法步骤
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1抓一小把木耳,提前一小时用温发泡发; -
2这是买回来的新鲜荷兰豆;
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3把荷兰豆两头的去掉,侧面的老茎也去掉;
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4姜蒜切好,用一勺淀粉勾芡;
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5这是泡发好的木耳,就几片就能泡这么多;
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6放适量油锅里烧热;
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7把姜蒜红辣椒放入油中炒一下;
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8倒入洗干净、沥干水的荷兰豆，快速翻炒；
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9炒到荷兰豆变青，倒入木耳；
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10继续翻炒；
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11感觉有6成熟的样子，放入盐调味；
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12继续把盐炒散，倒入调好的勾芡汁翻炒几下收汁便好。
小窍门
这道菜不需要炒太熟，清脆爽口才好吃
