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二月二炒豆子

二月二炒豆子的做法

1张图片

食材明细

主料

黄豆 200g

辅料

白砂糖 适量
淀粉适量

配料

水适量

甜味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

二月二炒豆子的做法步骤

1
准备适量黄豆。
2
把黄豆洗一下，捞出来晾干。
3
干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。
4
炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用。
5
在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。
6
转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀。
7
取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。
8
小火翻炒片刻，关火，再翻拌均匀即可。

小窍门

不喜欢吃甜的朋友，也可以留一半不放糖，也很好吃！

来自美食天下七彩糖果的作品

使用的厨具：炒锅

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