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元宵

元宵的做法

1张图片

“一直喜欢元宵，但平时日子市面上汤圆比较多，只能自己做了。”

食材明细

主料

糯米粉 350g
红豆 200g

辅料

红糖适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

元宵的做法步骤

1
红豆泡4-6小时，煮软后放入料理机打碎，滤干水份，自己做豆沙馅，按个人口味放糖。
2
把豆沙馅分成大小相当的元宵馅，准备水和糯米粉。
3
把馅过水后放入糯米粉里摇滚，反复沾水、摇滚，直至豆沙馅球明显变大，证明已经沾够足够多糯米粉。
4
我喜欢吃面多点的，做的比较大。
5
煮元宵可以放枣、枸杞、自己喜欢吃的水果都可以。

来自美食天下幻翼灵儿的作品

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