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平菇鸡蛋木耳小素包

平菇鸡蛋木耳小素包的做法

3张图片

食材明细

主料

平菇适量
鸡蛋 4个
尖椒 2个
木耳适量
胡萝卜 半个
面粉适量

辅料

油适量
盐适量
五香粉 蚝油
鸡精一点
蚝油适量
醋适量
辣椒油 适量

原味口味
未知难度

平菇鸡蛋木耳小素包的做法步骤

1
所需食材。
2
木耳提前泡发焯水。
3
胡萝卜切碎。
4
青椒切碎。
5
平菇焯水切碎钉。
6
所有食材攥干水分放在一起。
7
炒好的鸡蛋碎。
8
盆中加花生油+盐+鸡精+五香粉调味搅匀备用。
9
一半开水一半冷水搅成大的面絮和成光滑面团醒面30分。
10
醒好的面揉面排气搓成长条下成均等小面饥按扁压圆擀皮。
11
取适量馅料包入其中。
12
包成小包子，我这包的有点小可以一口一个吃起来才过瘾😜。
13
包好的包子在醒面15分然后冷水上锅蒸。
14
开锅计时10分就好了因为都是素馅的，皮也很薄所以极容易熟。
15
配上自己喜欢的蘸料。
16
味道一点不比肉包差，我很喜欢这种素馅的既不长肉而且味道也很清淡。
17
晶莹剔透，透过皮就能看到里面的馅料。
18
成品上图。

来自美食天下董小伊的作品

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