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烧椒皮蛋

休斯顿的太阳

烧椒皮蛋的做法

1张图片

“土方法版辣味很开胃”

食材明细

主料

皮蛋 2个
美人椒 10个

辅料

蒜 2个

中辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

烧椒皮蛋的做法步骤

1
10个美人椒，用小火烧成表面糊状，有铁锅也可以不放油，直接用铁锅炒成糊状。
2
锅里放一点油，蒜粒炒香，放烧椒再炒1分钟。
3
放入这个捣蒜器里面，加盐，捣碎，没有捣蒜器就切碎。
4
放入装有皮蛋的碗里，用筷子夹碎，捣蒜器大一点也可以直接捣碎，加一点白醋、酱油、味精。
5
成品，想吃辣一点可以加几个小米辣，不过美人椒也很够味了。

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使用的厨具：炒锅

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