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上汤娃娃菜

上汤娃娃菜的做法

1张图片

“就是简单的白菜豆腐肉丸子汤”

食材明细

主料

猪肉馅 适量

辅料

娃娃菜 适量
葱适量
北豆腐 适量
豆泡适量
姜适量
蒜适量

肉丸调料

十三香 适量
盐适量
味精适量
生抽适量
料酒适量
凉水适量
葱末适量
淀粉适量
姜末适量

汤底料

大料适量
花椒适量
香叶适量
葱姜蒜 适量
盐适量
味精适量
蚝油适量

原味口味
未知难度

上汤娃娃菜的做法步骤

1
小白菜一分为四，去蒂，豆腐切块，豆泡备用。
2
肉馅放肉丸调料。
3
一定把水分打到和肉馅融为一体。
4
锅内放水，锅内水起泡儿的时候，用筷子把肉馅团成块，顺锅边，下肉丸。
5
然后把其他配菜放进去，加汤底料，煮开锅后，再煮10分钟。
6
出锅后加点香菜，完成。

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