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紫薯蜜豆包独家

紫薯蜜豆包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300g
酵母 3g
紫薯泥 适量
蜜红豆 适量

辅料

白糖 10g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯蜜豆包的做法步骤

1
蜜红豆做好备用。
2
紫薯去皮切片蒸熟。
3
加水打成细腻的紫薯泥。
4
面粉、酵母、白糖混合，加紫薯泥和面。
5
和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
6
发酵好的面团。
7
面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。
8
擀成中间厚四周薄的圆片，放上蜜红豆。
9
包成包子。
10
放到抹了油的笼屉里二次饧发，待包子变大变轻时，冷水上锅蒸。
11
大火烧开上汽后转中火12分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜早餐包子

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