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红烧羊蹄
红烧羊蹄的做法步骤
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1羊蹄两指之间有一些杂毛，用刀割下来。 -
2把羊蹄清洗干净控水备用。
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3热锅下油放入白砂糖小火炒出糖色。
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4再放入羊蹄。
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5炒上糖色。
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6加入剩余的调料炒匀大火烧开。
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7转小火盖盖炖一个小时关火即可。
小窍门
1，羊蹄两指中间的杂物一定要去除，否则影响口感。
2，加入料酒和白酒可以减少羊蹄的膻味。
3，炒糖色的时候要用小火。
2，加入料酒和白酒可以减少羊蹄的膻味。
3，炒糖色的时候要用小火。
