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雪媚娘的做法

  3张图片

很早很早就知道雪媚娘,也一直想去做,今天终于,第一次尝试了下,真的太棒了,是我想要的味道,没错了!

食材明细

雪媚娘皮
馅料
辅料
  • 熟糯米粉 50g

雪媚娘的做法步骤

  • 雪媚娘的做法步骤:1
    1
    糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖全部混匀。
  • 雪媚娘的做法步骤:2
    2
    面糊过滤一遍,更细腻一些,过滤好的面糊,上锅蒸一个小时,期间不能开盖查看,不然糯米糕会夹生,蒸熟后加一块黄油揉一揉,按摩一下,然后保鲜膜包好,放冰箱冷藏一下。
  • 雪媚娘的做法步骤:3
    3
    清洗一下备用的水果,滤水一下,并且炒熟糯米粉作手粉用,接下来可以来擀雪媚娘的皮了。
  • 雪媚娘的做法步骤:4
    4
    擀皮备用。
  • 雪媚娘的做法步骤:5
    5
    打发淡奶油,最好冰过一夜的。
  • 雪媚娘的做法步骤:6
    6
    挤一层奶油,中间放水果,再挤一层奶油。
  • 雪媚娘的做法步骤:7
    7
    收口。
  • 雪媚娘的做法步骤:8
    8
    倒扣一下,就是一个小白胖子了,哈哈。
  • 雪媚娘的做法步骤:9
    9
    做好的雪媚娘放入冰箱冷藏一会再吃,口味更佳哦!

小窍门

雪媚娘皮一定不能擀得太薄,不然很容易露馅儿。
来自 美食天下 Cheryl雪黎 的作品
使用的厨具:打蛋器、电磁炉、电饭煲、不粘锅
所属分类: 甜品   下午茶  

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