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番茄炒猪肝
食材明细
番茄炒猪肝的做法步骤
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1猪肝泡去血水，洗净，切薄片。 -
2加入所有调料和几片姜腌制15分钟。
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3葱姜蒜如图切好备用。
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4番茄洗净切片备用。
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5把鸡蛋打入腌好的猪肝里，搅拌均匀。
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6油锅烧热，倒入葱姜蒜爆香。
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7倒入猪肝迅速炒散。
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8猪肝变色后倒入番茄，翻炒均匀。
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9加入葱蒜叶再次翻炒均匀，关火。
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10成品图。
小窍门
炒猪肝油稍微用多点，用大火快炒，这样炒出来的猪肝才够嫩。
