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猪肠西红柿鸡蛋汤

猪肠西红柿鸡蛋汤的做法

1张图片

食材明细

主料

葱花适量
西红柿 1颗
木耳适量
熟猪肠 适量
豆腐皮 1张
菠菜 1棵
鸡蛋 3个
香菜 1颗
姜丝适量

辅料

花生油 适量
生抽适量
醋适量
香油适量
淀粉适量
盐适量
酱油适量

原味口味
未知难度

猪肠西红柿鸡蛋汤的做法步骤

1
锅热后放花生油，油热后放葱花姜丝爆香，在放入切成丁的西红柿，炒出红色汁后再放入泡发切成丁的木耳，加水。
2
水开后放入猪肠豆腐皮菠菜叶，接着下入提前用水勾芡好的淀粉，在下入打好的鸡蛋液，放生抽醋酱油盐。
3
出锅后，放入香菜香油就可以了。

小窍门

鸡蛋液要绕锅边慢慢淋入要水开后再下，我今天鸡蛋液下早了碎了点不太美观，但味道一样非常美味，最适合冬天喝，喝一碗暖暖的很舒服

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