1.面水最少沉淀3小时以上，做出来的面皮会有弹性些；
2.面筋一定要清洗干净；
3.根据自己的口味爱好，拌入自己喜欢的作料；
4.多余的面皮可放冰箱冷冻，想吃了拿出来自己拌就好。