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火锅丸子白菜汤

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

火锅丸子白菜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜适量
木耳适量
火锅丸子 适量
冻豆腐 5块

辅料

葱适量
蒜适量
花椒几粒
姜适量
高汤 1匙
蚝油 1匙
香菜适量
盐适量
胡椒面 少许

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

火锅丸子白菜汤的做法步骤

1
白菜叶撕成大片，木耳泡发撕成小朵。
2
葱白、蒜切片，葱叶切碎，香菜切段，姜切丝。
3
锅内加少量食用油，油热后放入花椒、葱、姜、蒜爆香。
4
倒入白菜翻炒至白菜发软，倒入热水，放入木耳、高汤、蚝油、盐煮5分钟左右。
5
放入火锅丸子、冻豆腐，继续煮5分钟左右。
6
加入胡椒面搅匀，盛入盆中。
7
撒入葱花和香菜。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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