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紫薯豆包

食色生香_1rv1

紫薯豆包的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

紫薯粉 20g+20g
泡打粉 3g+3g
温水 130g+130g
白糖 10g+10g
酵母 3g+3g

甜香口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

紫薯豆包的做法步骤

1
按照比例先揉一个紫薯面团。
2
二种面里都加水，酵母，白糖，比例按上面就可以。
3
面发至二倍大。
4
排气后揉成二个大小一样的面团。
5
擀成二个大小一样的面片，叠好后，再从一端卷起。
6
切成大小相等的面剂子，立起来，再压平。
7
擀成圆片状。
8
像包包子一样包入豆沙馅，我是自己提前用红小豆煮的豆馅，营养又好吃。
9
倒扣过来，揉圆。
10
温水上屉再次醒发5分钟。
11
大火蒸15分钟，关火后焖5分钟，就可以出锅了。
12
我出锅了😋。
13
来个美美的造型吧😉。
14
一起来试试吧，这也是我第一次蒸豆沙包哦！你也可以哦🥰。

小窍门

我一般是头一天晚上发面，第二天用，这样第二天就不会很忙了。

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使用的厨具：蒸锅

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