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旱萝卜素丸子 独家
旱萝卜素丸子的做法步骤
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1旱萝卜一个。 -
2去蒂去根部，洗净擦成细丝。
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3锅内放水烧开。
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4把旱萝卜丝焯烫一下，三十秒即可。
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5清水中过凉。
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6攥去水分。
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7葱姜末备用。
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8部分调料。
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9旱萝卜丝倒入盆里，先放入葱姜末，鸡精，香油，五香粉，盐，朝一个方向搅拌。
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10再打入一个鸡蛋，放入少许面粉，淀粉。
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11搅拌均匀。
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12平底煎锅放入适量玉米油烧热。
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13用勺子舀出适量馅儿，压扁，中小火煎制定型。
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14全部煎好后盛出。
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15全部煎好后盛出。
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16底锅留油，放入一个八角，两个葱段爆香。
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17放入煎好的丸子。
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18倒入适量生抽，料酒。
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19倒入适量清水。
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20烧开后转中火焅一会儿，汤汁收的差不多了就好了。
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21出锅装盘。
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22成品图。
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23成品图。
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24成品图。
