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卤肉饭

卤肉饭的做法

1张图片

“香喷喷的卤肉饭喽懒得想晚饭的一天懒得做几个菜的一天只这一份就够啦”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

香菇适量
洋葱适量
蒜适量

配料

盐适量
老抽适量
料酒适量
生抽适量
八角适量
胡椒粉 适量
冰糖适量

咸甜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

卤肉饭的做法步骤

1
五花肉焯水切丁
2
洋葱香菇切丁
3
蒜切末
4
先下蒜末，炒至金黄放洋葱
5
炒一会倒进肉丁，肉翻炒白后放入冰糖、老抽、生抽、料酒、八角、胡椒粉、香菇丁
6
翻炒均匀后加温水没过肉，大火烧开后转小火，放入事先煮好的鸡蛋，慢炖一个多小时
7
出锅前放盐，待汤汁浓稠盛出。香喷喷的卤肉饭就做好啦

来自美食天下苏苏可心的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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