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五花肉炖鸡蛋

五花肉炖鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 350g
鸡蛋 6个
啤酒 500ml

辅料

姜适量
蒜适量
黄豆酱 1勺
盐适量
蚝油适量
酱油适量
老抽适量
十三香 适量
糖适量
胡椒粉 适量
油适量
葱花适量

咸香口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

五花肉炖鸡蛋的做法步骤

1
准备五花肉。
2
切厚块。
3
准备6个熟鸡蛋。
4
姜蒜。
5
起锅热油，爆香姜蒜。
6
倒入五花肉。
7
炒至表面微黄，加入适量的盐炒香入味。
8
炒好的五花肉铲入砂锅，倒入500毫升的啤酒。
9
大火炖开后，放入酱油、老抽、蚝油、十三香、胡椒粉、糖和黄豆酱入味。
10
再放入鸡蛋。
11
盖盖，小火慢炖30分钟。
12
时间到，关火。
13
撒上小葱花完成，香香的肉炖鸡蛋来一锅。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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