手机访问
冰糖山楂羹
冰糖山楂羹的做法步骤
-
1新鲜山楂750克。 -
2山楂放在盆里，加一把面粉。
-
3晃动盆，使其面粉附着在山楂上。
-
4置放在自来水开关下，揉搓冲洗干净。
-
5控净水分。
-
6抠去顶部和根蒂。
-
7用笔帽捅去山楂核。
-
8放入300克冰糖。
-
9加入开水，和山楂一平为准。
-
10入蒸锅大火烧开。
-
11中火蒸制40分钟关火。
-
12出锅晾凉装碗即可。
小窍门
山楂清洗时，一定要放入面粉，目的是把山楂不好洗的地方赃物粘下来。去核时笔帽或者细管类的东西，它们的直径不能超过1厘米，也就是说不能超过山楂核的直径，否则，山楂去核的洞就大了。
