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电饭煲自制面包独家

电饭煲自制面包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
鸡蛋 2个

辅料

酵母粉 4g
白糖 20g
黄油 20g
牛奶 150ml
食盐 3g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

电饭煲自制面包的做法步骤

1
准备好食材，打入两个鸡蛋，酵母粉放入面粉中用牛奶搅拌均匀，同时把融化的黄油一起放入面盆中。
2
揉搓大约五、六分钟，放入碗内饧发（北方地区冬天最好放温水锅中，以利于饧发）。
3
饧发原面团的两倍大即可下一步。
4
放案板上分成大小均匀的五等分。
5
包入馅料（豆沙、枣泥、黑芝麻等均可）。然后捏紧收口团成圆状。
6
电饭锅锅底刷油防止粘连，继续饧发20分钟。发好后在面包坯子上刷全蛋液，撒上芝麻粒。
7
二十分钟后的样子。

来自美食天下 blry2006 的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：烘焙早餐

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