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鱼香茄子煲 独家

by blry2006
鱼香茄子煲的做法

食材明细

主料
辅料

鱼香茄子煲的做法步骤

  • 鱼香茄子煲的做法步骤：1
    1
    准备食材，茄子洗净去蒂，切成长条，裹上薄薄一层面粉，过油炸制浅焦黄色。
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：2
    2
    调制一碗汁，生抽、香醋、料酒、白糖、水淀粉、食盐搅拌均匀。郫县豆瓣酱剁碎，下锅小火煸炒成红油。下猪肉末继续煸炒，同时下入青红椒丝一起煸炒。倒入碗汁的同时加入适量清水。
  • 鱼香茄子煲的做法步骤：3
    3
    出锅前下入蒜末调味。
来自 美食天下 blry2006 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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