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土豆焖牛腩独家

土豆焖牛腩的做法

2张图片

“酱香味浓郁，软糯土豆，Q弹有嚼劲牛腩，非常美味。”

食材明细

主料

土豆适量
熟牛腩 适量

辅料

油少点
蚝油少许
生粉水 少许

酱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆焖牛腩的做法步骤

1
备好食材：土豆，熟牛腩。
2
土豆削皮。
3
切块状放水中泡洗去掉多余的淀粉。
4
热锅，放油，下土豆块炒一会。
5
炒至如图，看似半透明状。
6
加入适量开水大火煮3-5分钟。
7
焖牛腩时有汤汁，放了1勺，没有加开水即可，放少许蚝油调味。
8
焖至土豆九成熟，下熟牛腩煮一会即可。
9
出锅前用生粉水打个薄芡，收汁即可。
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成品图。
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成品图。

小窍门

熟牛腩见菜谱：焖牛腩

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：煮锅

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