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甜甜圈独家

甜甜圈的做法

3张图片

“只需要面粉就可以做的甜甜圈，南瓜的花样面食…”

食材明细

主料

南瓜 1块
面粉 300克

辅料

酵母 3克
白砂糖 适量
鸡蛋 1个
玉米油 少许
糖粉少许

甜香口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

甜甜圈的做法步骤

1
南瓜削皮蒸熟。
2
放入3克酵母。
3
放入一勺白糖。
4
打入一个鸡蛋。
5
倒入面粉搅拌成絮状，揉成面团。
6
揉好的面团倒入适量玉米油，揉成光滑的面团。
7
盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
8
面团取一段搓成长条，切成小剂子。
9
小剂子搓成圆形。
10
小面团按压一下成饼状，盖上保鲜膜醒发。
11
醒发好的面团中间用手指戳一个洞，用筷子捣圆。
12
做好的半成品备用。
13
锅中油预热，放入甜甜圈炸至两边金黄。
14
炸好的甜甜圈，筛上糖粉。
15
成品图。

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使用的厨具：蒸锅、煮锅

所属分类：甜品下午茶

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