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砂锅烤地瓜

砂锅烤地瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

地瓜 4个

原味口味
未知难度

砂锅烤地瓜的做法步骤

1
把锡纸搓成小球，铺在砂锅底部（目的是防止锅底太热把地瓜烤焦）。
2
在锡纸团上面铺上锡纸（目的是防止地瓜滴糖把砂锅弄脏）,然后放入洗净的地瓜。
3
盖上盖子，用大火猛烤。
4
中途每12分钟左右翻一次地瓜，以免地瓜烤焦，同时把砂锅里面多余的水分擦掉，这样烤的地瓜能保留适当的水分,但也不会湿哒哒的。
5
大约需要烤40分钟左右，用筷子扎一下,能轻松穿透,就熟透了。
6
孩提时的烤地瓜，开始享用啦。

小窍门

我选用的是干烧急冷都不怕的黑乐砂锅，并不是普通的砂锅，家里的普通砂锅是不可以用来烤地瓜的哦

来自美食天下宝贝瀚瀚的作品

所属分类：小吃

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