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果脯红糖发糕的做法

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红糖发糕是重庆、四川等地的传统美食,红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,干果果脯还含有大量的铁、钙、多种维生素等物质。是一款营养丰富、极富口感糕点。

食材明细

主料
辅料

果脯红糖发糕的做法步骤

  • 果脯红糖发糕的做法步骤:1
    1
    红糖用热水化开。
  • 果脯红糖发糕的做法步骤:2
    2
    加入5个鸡蛋。
  • 果脯红糖发糕的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋打散搅拌均匀。
  • 果脯红糖发糕的做法步骤:4
    4
    加入酵母面粉搅拌均匀。
  • 果脯红糖发糕的做法步骤:5
    5
    倒入模具放在温暖的地方(35度)发酵1小时。
  • 果脯红糖发糕的做法步骤:6
    6
    准备好干果和果脯。
  • 果脯红糖发糕的做法步骤:7
    7
    撒上干果和果脯上火蒸30分钟。
  • 果脯红糖发糕的做法步骤:8
    8
    出锅撒上芝麻,美味高颜值的发糕就OK了。

小窍门

干果和果脯可根据自己的需求,适当调整。
来自 美食天下 重庆美食频道 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   主食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

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