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炸鸡
炸鸡的做法步骤
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1准备好原料，我用了两个鸡腿，三块鸡块（就是鸡大腿）。 -
2清洗干净，切成小块！
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3将鸡块控干水分，加入适量盐，鸡精，葱片，姜丝，料酒调味腌制十五分钟！
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4准备好配料！
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5将腌制好的鸡块先放入玉米淀粉里裹匀！
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6再放入鸡蛋液里裹匀！
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7最后放入面包糠里裹匀！
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8起锅烧油，油多些要能没入鸡块，把裹好配料的鸡块放入油锅里中火炸制！
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9炸制两面金黄即可控油捞出装盘！可撒入孜然粉，也可沾番茄酱，请根据自己口味添加！
小窍门
鸡块要按先后顺序一步一步的裹上配料！
炸鸡的油要多些，能没入鸡块！
炸制时应是中火！控制好火候！
炸鸡的油要多些，能没入鸡块！
炸制时应是中火！控制好火候！
