菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃夜宵

炸鸡

炸鸡的做法

2张图片

“炸鸡+沙拉+啤酒！追剧标配！速速动起手来自己做吧！”

食材明细

主料

鸡腿 2个
鸡块 3个

辅料

鸡蛋 2个
玉米淀粉 4勺
面包糠 4勺
生姜 1块
大葱 1根
料酒 2勺
食盐适量
鸡精适量
番茄酱 适量
孜然粉 适量

其他口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸鸡的做法步骤

1
准备好原料，我用了两个鸡腿，三块鸡块（就是鸡大腿）。
2
清洗干净，切成小块！
3
将鸡块控干水分，加入适量盐，鸡精，葱片，姜丝，料酒调味腌制十五分钟！
4
准备好配料！
5
将腌制好的鸡块先放入玉米淀粉里裹匀！
6
再放入鸡蛋液里裹匀！
7
最后放入面包糠里裹匀！
8
起锅烧油，油多些要能没入鸡块，把裹好配料的鸡块放入油锅里中火炸制！
9
炸制两面金黄即可控油捞出装盘！可撒入孜然粉，也可沾番茄酱，请根据自己口味添加！

小窍门

鸡块要按先后顺序一步一步的裹上配料！
炸鸡的油要多些，能没入鸡块！
炸制时应是中火！控制好火候！

来自美食天下 ☀薇薇❤ 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃夜宵

炸鸡的更多做法

你可能还喜欢