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鸡肉鲜蔬咖喱羹（边角料做大餐）

蓝雨阳光780913

鸡肉鲜蔬咖喱羹（边角料做大餐）的做法

1张图片

“鸡肉滑嫩，鲜蔬香甜，咖喱浓香，味道一绝。”

食材明细

主料

鸡肉 100g
土豆 1个
洋葱 1个
胡萝卜 2根
咖喱 2块

辅料

豌豆 2勺
火腿肠 1根

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡肉鲜蔬咖喱羹的做法步骤

1
各种蔬菜和鸡肉切丁备用。土豆丁用水泡着，避免氧化变色。
2
油热后倒入鸡肉丁翻炒均匀。
3
倒入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒。
4
洋葱可以先横切，再竖切，不要切断底部，再切的话就能成小丁，还不会滑。
5
倒入土豆丁翻炒后，加入切成块的咖喱，倒入开水煮。
6
水开以后要用锅铲搅拌，避免粘锅，煮5分钟左右即可。（看菜品的多少来煮，只要蔬菜煮熟即可。）
7
出锅。

小窍门

咖喱是万能香的调味品，什么菜都可以用咖喱来煮，不用加盐，不要加盐，不能加盐！重要的事情说三遍，因为咖喱里的味道是配齐了的，所以加入菜里以后，一定别加盐啦！

来自美食天下蓝雨阳光780913 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：羹类

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