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油菜皮蛋粥

红袖添饭＊

油菜皮蛋粥的做法

1张图片

“在阳台上突然发现年前种下的长春花幼苗，开出了2条小花，想起朱自清的《春》，也有了欣欣然的感觉，那就趁着春的绿做一个油菜皮蛋粥应景。”

食材明细

主料

大米 200g

辅料

皮蛋 2个
油菜 2颗
盐半匙
水 3碗

咸香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

油菜皮蛋粥的做法步骤

1
食材。
2
大米洗净淘好，放高压锅中加3碗水。
3
小火压10分钟。
4
油菜洗净切碎。
5
皮蛋去皮切块。
6
大米粥熬好后，等没有压力了打开盖，倒入油菜。
7
再倒入皮蛋。
8
撒上半匙盐。
9
开着盖，继续熬至油菜变软就可以开吃了。
10
软糯爽滑，粘稠醇厚，美味好吃。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：高压锅

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