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渍菜粉

渍菜粉的做法

1张图片

“说起渍菜粉，
真是东北人的最爱啊！
酸菜浓郁的天然酸味，
可谓是餐桌上最开胃的角色，
这酸爽加上粉的劲道，
真是美味呀！！”

食材明细

主料

酸菜 200g
猪肉 150g
粉丝适量

辅料

葱花少许

配料

鸡精适量
食盐适量
玉米油 适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

渍菜粉的做法步骤

1
酸菜切丝备用
2
猪肉切成小条
3
粉丝、葱花少许
4
锅中放入少量的玉米油，油热后先将肉炒熟
5
再放入葱花炒香
6
然后加入酸菜翻炒
7
翻炒片刻口锅中加入少量的水，大火烧开后转小火慢炖一会让肉更好的入味
8
放入粉丝、少量的鸡精、食盐慢炖
9
当粉丝炖熟，汤汁也收的很少了，这时就可以出锅啦
10
装盘

小窍门

这里我没有提前将粉丝浸泡，
直接放入锅中，用锅中的汤汁把它炖熟，
个人觉得这样做出来的粉丝很入味，更好吃哦

来自美食天下橙枫叶的作品

使用的厨具：炒锅

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