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牛奶巧克力馒头

爱美食的小柠檬

牛奶巧克力馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 400克
牛奶 100毫升
酵母 4克

辅料

巧克力 4小块

原味口味
未知难度

牛奶巧克力馒头的做法步骤

1
准备好食材。
2
4块巧克力用热水化开。
3
准备200克面粉2个酵母粉放在面粉里面拌均匀。
4
待热巧克力水温差不多35度左右，开始和面，一点点倒在面粉里，拌成面絮。
5
和成面团放在温暖的地方醒发2倍大。
6
再准备200克面粉和2克酵母粉拌均匀。
7
加入1适量温牛奶一点点扮成面絮。
8
和成光滑的面团不粘手不粘盆的状态。
9
同巧克力面团一样放在温暖的地方醒发两倍大，如图是醒发好的样子。
10
把醒发好的面团倒出来揉面排气多柔一会。
11
用擀面杖擀成如图的长方形面片白面在下面巧克面在上面。
12
卷起来。
13
切成等量的馒头型。
14
再次醒发20分钟最近放进温水的锅中醒发。
15
水开蒸15分钟焖5分钟香喷喷的牛奶巧克力馒头就做好啦。

小窍门

要是喜欢甜一点的就在和白面的时候放点白糖

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