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剁椒黄花鱼

芊芊_DOkzbcaviraI

剁椒黄花鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

黄花鱼 一条
剁椒一勺
姜适量
芹菜适量

辅料

油适量
鸡精适量
蚝油适量
米酒适量
醋少许
老抽适量

中辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

剁椒黄花鱼的做法步骤

1
准备好食材。
2
黄花鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，清洗干净，沥干水分。
3
起锅烧油。
4
油七成热时，下入黄花鱼煎香。
5
一面定型后，翻面。
6
加入适量的开水。
7
加入姜、剁椒，蚝油稍煮入味（一面煮好再翻面煮一会儿）。
8
大火收干汤汁，加鸡精、米酒调味，最后加入醋炝锅，加入芹菜再煮一分钟即可。
9
起锅装盘。
10
好了😁，超级下饭哦。

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使用的厨具：炒锅

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