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虎皮青椒酿肉

虎皮青椒酿肉的做法

1张图片

“下饭极了”

食材明细

主料

青椒 4根
猪肉 200克或牛肉

辅料

盐适量
油适量
糖适量
鸡精适量
蚝油适量
酱油适量
大蒜适量
豆豉适量
葱适量

中辣口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

虎皮青椒酿肉的做法步骤

1
准备好猪绞肉或牛肉，个人觉得两种搭配一起会更好。肉馅制作（加入盐、糖、鸡精、酱油、蚝油、淀粉、油）。
2
将肉馅塞进青椒内（注意不要太大力塞破青椒）。
3
平底锅下入少许油，小火慢煎至青椒变色。
4
准备好豆豉和蒜，下锅爆香。
5
爆香豆豉和大蒜后放少许酱油、蚝油、糖、水最后淀粉进行勾芡即可出锅。

来自美食天下悦来粤菜的作品

使用的厨具：平底锅

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