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素馅儿蒸饺

by 飞雪飘絮
素馅儿蒸饺的做法
“北方有句老话，好吃不如饺子。然，对我这个南方人来说，只是偶然做一次。”

食材明细

主料
辅料
配料

素馅儿蒸饺的做法步骤

  • 素馅儿蒸饺的做法步骤：1
    1
    馅儿：芹菜叶，适量龙游香干，用了两块水发黑木耳，少许胡萝卜，半个
  • 素馅儿蒸饺的做法步骤：2
    2
    将芹菜叶、香干、水发黑木耳和胡萝卜四样食材洗净，切成末备用
  • 素馅儿蒸饺的做法步骤：3
    3
    皮儿：中精面粉，浅浅一碗小麦淀粉，浅浅一碗
  • 素馅儿蒸饺的做法步骤：4
    4
    将两种面粉倒在一起，加温开水搅拌后，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜饧发一会儿
  • 素馅儿蒸饺的做法步骤：5
    5
    将馅儿末加入生抽一勺，食盐半茶匙，鲜辣粉和白胡椒粉少许，加一勺橄榄调和油拌匀
  • 素馅儿蒸饺的做法步骤：6
    6
    面粉搓成长条后切成一个个剂子
  • 素馅儿蒸饺的做法步骤：7
    7
    擀成一个个中间厚四周薄的圆皮儿
  • 素馅儿蒸饺的做法步骤：8
    8
    包成一个个饺子
  • 素馅儿蒸饺的做法步骤：9
    9
    饺子放入蒸锅，冷水开蒸
  • 素馅儿蒸饺的做法步骤：10
    10
    十几分钟左右，饺子好了
  • 素馅儿蒸饺的做法步骤：11
    11
    端出蒸架，即可趁热开吃
  • 素馅儿蒸饺的做法步骤：12
    12
    装盘也来一照
来自 美食天下 飞雪飘絮 的作品
所属分类： 主食 小吃 家常菜 老人 早餐

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