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红豆糯米饭

红豆糯米饭的做法

1张图片

“这款米饭香甜软糯，酥软的红豆，黏糯的米，香甜的葡萄干大枣，搭配红糖显得格外好吃😋营养也是不错。”

食材明细

主料

糯米 200克
红豆 200克

辅料

葡萄干 50克
大枣 50克
红糖 2勺
干果适量

甜香口味
蒸工艺
一天耗时
简单难度

红豆糯米饭的做法步骤

1
红豆，糯米提前浸泡24小时。用的一级吊杆灰枣，肉质紧致香甜。
2
红枣洗净放入盆底部。
3
撒上葡萄干2/3的量。
4
铺一层糯米。
5
来一层红豆。
6
再铺一层米，撒上剩余葡萄干。
7
红糖撒上面，加少许水。放入高压锅或者蒸锅中25分钟蒸熟。
8
哇，看着就好有食欲。

小窍门

1米和豆一定提前浸泡24小时，保证充分吸水。如果夏天做，请放冰箱里，要不温度高，泡时间久容易坏。
2可以放自己喜欢的干果。

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使用的厨具：其他

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