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韭菜猪肉包子

花式炒咸菜

韭菜猪肉包子的做法

3张图片

“经典”

食材明细

主料

韭菜适量
肉适量
面粉 500克

辅料

鸡精适量
姜适量
油适量
十三香 适量
生抽适量
盐适量
水适量
白糖半勺
酵母 5克

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜猪肉包子的做法步骤

1
和面。五百克面粉加五克酵母，半勺白糖，和成面团，发面。
2
绞肉。肉绞碎，加十三香、盐、鸡精、姜、生抽、油，拌匀；加水，搅上劲儿。
3
韭菜洗净、切碎。
4
韭菜和肉拌到一起。
5
发好的面，做成剂子，擀皮，不需要擀太薄，包成包子，馅儿多放点。
6
蒸包子。全程大火，水开后蒸了十八分钟，闷两分钟。开锅。
7
成品图。皮暄软，馅儿香不干。

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使用的厨具：蒸锅

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