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我家的炒米粉

我家的炒米粉的做法

3张图片

“每个家庭都有一份属于自己的炒米粉味道，它搭配随性，这份味道属于我家！”

食材明细

主料

米粉适量

辅料

酱油适量
老抽适量
干鱿鱼 3个
虾米适量
鸡蛋 1个
葱适量
蒜 2瓣
辣椒 2个

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

我家的炒米粉的做法步骤

1
准备好鱿鱼（提前泡发）、虾米、鸡蛋、葱和辣椒。
2
将鸡蛋打散，用剩下的油炒香鱿鱼和虾米，起锅备用。
3
米粉过水。
4
下油，将米粉放过翻炒，放入蒜，炒热加入酱油及老抽，倒入炒香的鱿鱼等，继续翻炒，加入葱花及辣椒，翻炒，出锅即可。

小窍门

油不要太多，米粉烫熟时间要控制

来自美食天下悦来粤菜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食小吃家常菜

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