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洋葱炒羊肉
食材明细
洋葱炒羊肉的做法步骤
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1羊肉切块放盐，生抽，老抽，料酒腌制20分钟。 -
2葱，蒜苗切碎，蒜，切片。
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3洋葱切片。
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4腌好的羊肉放适量淀粉。
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5抓均匀，这样肉炒出来能锁住水分。
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6油热爆炒羊肉。
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7炒至表面变硬放入葱蒜爆香。
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8炒出香味放一小部分洋葱炒出香味。
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9加入少量清水炖一会，让羊肉软烂。
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10汤汁收的差不多。
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11放入剩下洋葱。
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12翻炒均匀，洋葱断生即可出锅，撒上蒜苗叶。
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13成品。
