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木瓜椰奶冻 独家
食材明细
木瓜椰奶冻的做法步骤
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1准备材料，没有椰浆，用椰子粉也行。 -
2木瓜切去顶端，用勺子掏空备用。
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3吉利丁片（2片共10g）用凉开水软化。
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4200g纯牛奶+80g椰浆+20g白砂糖，放入奶锅中，搅拌均匀，开小火，烧至温热但不烫手。
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5将软化的吉利丁片（水倒掉），加入温热奶液中，充分搅拌均匀。
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6用一个小碗，周边塞上餐巾纸，使木瓜直立，倒入混合奶液。
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7封上保鲜膜，放入冰箱，冷藏2小时以上。
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8去皮切块，木瓜椰奶冻就做好了。
