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简易版蒸糕

简易版蒸糕的做法

2张图片

“闺女不爱吃青菜，于是想着把青菜做到面食里。果然换个方式就都吃了。做的过程忘了拍照了，下次做再补上吧。非常简单的一款食谱。”

食材明细

主料

青菜适量
鸡蛋 1个
面粉 100g
牛奶 100ml

辅料

发酵粉 3g

原味口味
简单难度

简易版蒸糕的做法步骤

1
青菜洗干净焯水或蒸几分钟，加适量水榨汁。
2
把青菜汁倒入干净的器皿，放入鸡蛋、发酵粉、100ml牛奶（可用清水），搅拌均匀。
3
放入面粉不断搅拌至浓稠、无颗粒的面糊状态。
4
面糊盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵为原来的2倍大。
5
发酵完成的面糊，表面再撒上葡萄干。
6
冷水上锅蒸20-25分钟，关火再闷5分钟即可。

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