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干锅野生鱼
小短腿亲妈
1张图片
食材明细
主料
小鱼
6条
辅料
蒜苗
3颗
蒜头
2颗
生姜
适量
青椒
5个
干红辣椒
适量
豆瓣酱
1勺
盐
1勺
原味
口味
未知
难度
干锅野生鱼的做法步骤
1
配料切好备用。
2
野生小鱼处理干净,沥干备用。
3
锅内留宽油,下小鱼煎至两面金黄,倒出多余的油。
4
加入生抽、老抽,料酒,30秒后倒入开水,与小鱼平齐即可。
5
加入干辣椒和盐,中火焖煮5分钟入味。
6
加入青椒煮一分钟。
7
盛到干锅中,点燃酒精,煮一会儿就可以吃啦。
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