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凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草的做法

1张图片

“鱼腥草这玩意，喜欢的人超爱，而喜欢上它总是需要一个过程。最常见的凉拌，其实做法很多，挑最简单的记录一下。”

食材明细

主料

鱼腥草 1袋

辅料

盐适量
糖适量
酱油 1勺
辣椒油 1勺
米醋 3勺
小葱花 适量
蒜米适量
小米辣 适量

原味口味
简单难度

凉拌鱼腥草的做法步骤

1
选择外表是白色鱼腥草，质地比较嫩。
2
择成小段，去掉须须的部分。
3
洗净后，盐水泡半个小时。
4
把盐水滤掉后，放入配料表中所有的材料，拌匀，每隔10分钟翻拌一次。
5
大概腌渍40分钟就可以咯。

小窍门

辣椒油是拿豆瓣酱做的，非常香哈

来自美食天下 --嵐的作品

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