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安吉笋干炖草鸡的做法

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春节时,朋友送了一袋安吉笋干,用安吉笋干炖草鸡,别提有多好吃了!
安吉笋干--
纯野生笋干营养丰富,内含蛋白质、脂肪、糖、钙、铁和维生素B1、B2、维生素C以及磷、镁、微量元素和氨基酸等,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,且有助食、开胃之功效。因为它能增进食欲、方便秘、清凉败毒,人称“保健蔬菜”,更是减肥佳品。由于笋干含有多种维生素和膳食纤维,具有防癌、抗癌作用营养价值相当丰富。是纯天然的绿色无公害食品。

食材明细

主料
辅料

安吉笋干炖草鸡的做法步骤

  • 安吉笋干炖草鸡的做法步骤:1
    1
    准备好食才
  • 安吉笋干炖草鸡的做法步骤:2
    2
    草鸡去杂质,用温水洗净,斩大块。
  • 安吉笋干炖草鸡的做法步骤:3
    3
    笋干用开水浸泡一个钟头
  • 安吉笋干炖草鸡的做法步骤:4
    4
    把笋干洗净切长段,浸入温水,蘑菇洗净切片。
  • 安吉笋干炖草鸡的做法步骤:5
    5
    自动烹饪锅放适量水,把鸡块放入,加姜,葱。
  • 安吉笋干炖草鸡的做法步骤:6
    6
    放入料酒
  • 安吉笋干炖草鸡的做法步骤:7
    7
    按“煮鸡”键煮10分钟.转中小火10分钟.
  • 安吉笋干炖草鸡的做法步骤:8
    8
    撇去浮沫
  • 安吉笋干炖草鸡的做法步骤:9
    9
    放入笋干,大火煮开5分钟。
  • 安吉笋干炖草鸡的做法步骤:10
    10
    转小火炖30分钟.
  • 安吉笋干炖草鸡的做法步骤:11
    11
    放入蘑菇,中火煮5分钟.
  • 安吉笋干炖草鸡的做法步骤:12
    12
    加适量盐,煮1分钟,加葱花即可。

小窍门

1.笋干有点咸味,盐要少放。
2.草鸡不用焯,用开水烫一下,或者用温水洗净即可。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   冬季食谱  

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