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排骨疙瘩汤

排骨疙瘩汤的做法

1张图片

食材明细

主料

煮熟的排骨 2块
白菜 0.5个
面粉适量

辅料

葱白适量
鸡蛋 1个

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

排骨疙瘩汤的做法步骤

1
准备适量葱白洗净。
2
再准备半颗白菜洗净。
3
把葱白切成葱花。
4
把白菜切成丝。
5
锅中烧油。
6
加入葱花炒香。
7
再加入白菜丝。
8
加入水搅拌均匀。
9
煮好的排骨放盆里备用。
10
把排骨放入锅中。
11
盖上盖子闷一会。
12
趁这个时间把面粉放入盆中。
13
把水龙头开到滴水状态，并不停的搅拌。
14
离开水之后继续搅拌。
15
最后是这个样子。
16
这时候，锅里的菜也差不多了，把面疙瘩。
17
小碗里打入一个鸡蛋。
18
搅散。
19
把鸡蛋液倒入锅中。
20
就是这个样子。
21
把绿萝卜丝放入锅中。
22
最后加入一点香油。
23
成品。

小窍门

做面疙瘩时水不要加多

来自美食天下 AlvinSun 的作品

使用的厨具：煮锅

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