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萝卜烧排骨的做法

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小朋友大概都有哄半天但就是不吃的食物,比如我小时候每次喝完汤碗里都剩下胡萝卜,但烧排骨里的胡萝卜是个例外:鲜甜的萝卜吸收了排骨渗出的肉汁,咸香的排骨带着萝卜的微甜,不知不觉就连肉带汁地吃了一大碗饭

食材明细

主料
辅料

萝卜烧排骨的做法步骤

  • 萝卜烧排骨的做法步骤:1
    1
    胡萝卜洗净,切滚刀块。
  • 萝卜烧排骨的做法步骤:2
    2
    葱和蒜剁成末。
  • 萝卜烧排骨的做法步骤:3
    3
    排骨斩块后加精盐、鸡精和料酒腌半个小时。
  • 萝卜烧排骨的做法步骤:4
    4
    热锅注油,爆香葱蒜。
  • 萝卜烧排骨的做法步骤:5
    5
    放排骨煎至两面金黄。
  • 萝卜烧排骨的做法步骤:6
    6
    加老抽上色,冰糖调味,翻炒均匀。
  • 萝卜烧排骨的做法步骤:7
    7
    倒入胡萝卜块和没过食材的清水,大火煮开后转小火焖半小时。
  • 萝卜烧排骨的做法步骤:8
    8
    汤汁收浓即可熄火。
来自 美食天下 萌萌虾球 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  

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