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小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的做法

2张图片

食材明细

主料

柴鸡适量
蟹味菇 适量

辅料

油少许
葱少许
姜少许
蒜少许
花椒少许
八角少许
生抽少许
老抽少许
辣椒少许
白糖少许
盐适量

原味口味
未知难度

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1
鸡剁块，焯水洗净备用。
2
锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、八角炒香。
3
放入鸡块、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
4
放入清水、食用盐、干辣椒大火水开。
5
放进砂锅小火炖1小时。
6
蟹味菇洗净备用。
7
鸡块炖一小时放入蟹味菇。
8
放入蟹味菇炖20分钟即可。
9
出锅，装盘。

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