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12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法

  5张图片

孩子一岁以上可以少量吃一些奶油
如果家里做一个蛋糕,但是又没有基础,需要一些什么工具呢
称、裱花袋、裱花嘴、锯齿刀、打蛋器
这些是最基础的工具,还有比如我们买了一升的奶油如何保存,今天都会教你哦
这个奶油蛋糕,裱花非常简单,但是做出来效果很好,也不需要抹面,如果孩子一岁,你想自己动手做一个蛋糕的话,那这个蛋糕就非常合适
今天这个蛋糕胚是粗粮做的蒸的黑米糕,特别的健康,而且减糖了很适合宝宝吃哦

食材明细

主料
辅料
  • 谷物圈 适量

奶油裱花蛋糕的做法步骤

  • 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法步骤:1
    1
    把奶油跟糖全部放入容器内。
  • 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法步骤:2
    2
    打蛋器打发至凝固状,继续打发一会你会感觉奶油有点变硬了不是软软的就是可以了,千万不要打发过头,因为裱花需要奶油要稍微硬一点纹路才漂亮。
  • 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法步骤:3
    3
    裱花袋剪一个口把裱花嘴装进去,前面扭一扭。
  • 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法步骤:4
    4
    把裱花袋放入一个杯子里这样比较容易装,这个方法同样适用于做饼干等。
  • 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法步骤:5
    5
    把奶油装入裱花袋,看一下这个状态是刚刚好的,奶油有硬度不会挖起来往下滑是固体的状态。
  • 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法步骤:6
    6
    把奶油往前挤一下,排出空气。
  • 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法步骤:7
    7
    我把黑米糕对半切开一分为二。
  • 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法步骤:8
    8
    把一层黑米糕最外层用波浪的方式划一圈,中间随意的挤上奶油即可。
  • 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法步骤:9
    9
    把上面的黑米糕盖上去。
  • 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法步骤:10
    10
    表面一层改了花样,用奶油挤成这样的一个圈圈。
  • 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法步骤:11
    11
    把谷物圈撒在蛋糕表面,你觉得怎么好看就怎么撒。
  • 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法步骤:12
    12
    我让孩子自己弄,增加参与度,他们自己也很开心。
  • 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法步骤:13
    13
    蛋糕做好了,但是奶油还有很多怎么办呢?来说说保存方法,保存的好的话大概可以半个月,第一剪奶油的口不要太大,就这么一个小口就行。
  • 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法步骤:14
    14
    我们把里面的空气挤出来,然后折下去。
  • 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法步骤:15
    15
    如果里面奶油用了一半的话你还可以继续往下折,这样可以让里面形成一个相对真空的状态,真空才更容易保存。
  • 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法步骤:16
    16
    然后用保鲜膜一层层的绕。
  • 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存的做法步骤:17
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    绕好了就是这样的,这样放在冰箱保存半个月没什么问题,但是还是提醒要尽快用完哦。

小窍门

1、 你可以用其他的蛋糕,比如戚风蛋糕,或者用馒头做也可以
2、 奶油的糖可以自己增减,十比一的比例一般人吃是刚刚好的
3、 蛋糕大概两天就要吃完哦如果加水果最好当天就吃完
来自 美食天下 纪念旅行 的作品
所属分类: 烘焙  

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