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拔丝地瓜独家

拔丝地瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯 2个

辅料

油适量
糖适量
水适量
芝麻适量

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

拔丝地瓜的做法步骤

1
红薯去皮。切块。
2
锅中加油，中小火。
3
将红薯放到油锅里炸。
4
炸好捞出。
5
炸好的红薯。
6
锅中加三勺糖，2勺水。
7
小火熬煮到浅黄色冒小泡。筷子上的糖能迅速凝固。
8
倒入地瓜，滚上糖。
9
装盘，撒芝麻。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜宴客菜

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