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孜然鸡翅

教父家常菜

孜然鸡翅的做法

1张图片

“孜然鸡翅可以做很多口味，比如香辣、麻辣、油炸、可乐等，个人比较喜欢孜然味。”

食材明细

主料

鸡翅 8个

辅料

白芝麻 5g
葱花 5g

原味口味
未知难度

孜然鸡翅的做法步骤

1
将鸡翅清洗干净备用。
2
将鸡翅两面打上花刀，加生抽、蚝油、料酒、孜然粉、辣椒面、胡椒粉腌制半小时。
3
将腌制好的鸡翅用小火两面煎黄。
4
腌制鸡翅剩下的腌料汁不要倒掉。
5
放腌制鸡翅剩下的腌料汁用中火汁焖煮5分钟。
6
待腌料汁收干后，撒上白芝麻、葱花即可装盘。

小窍门

鸡翅焖煮时间要控制好，时间不足或超时都会影响口感。

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