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孜然鸡翅
食材明细
孜然鸡翅的做法步骤
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1将鸡翅清洗干净备用。 -
2将鸡翅两面打上花刀，加生抽、蚝油、料酒、孜然粉、辣椒面、胡椒粉腌制半小时。
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3将腌制好的鸡翅用小火两面煎黄。
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4腌制鸡翅剩下的腌料汁不要倒掉。
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5放腌制鸡翅剩下的腌料汁用中火汁焖煮5分钟。
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6待腌料汁收干后，撒上白芝麻、葱花即可装盘。
小窍门
鸡翅焖煮时间要控制好，时间不足或超时都会影响口感。
