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香蔬鸡腿

香蔬鸡腿的做法

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“鸡肉营养丰富，有滋补养身、健脾胃的功效，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。这道菜是家庭聚会、宴客的不二之选。”

食材明细

主料

琵琶腿 2只
番薯 2个
甜椒半个
洋葱半颗

辅料

香葱 30g
芹菜 10g
蒜头 4-5颗
小米辣 2颗
姜 2片
盐焗鸡粉 10g
盐适量
老抽 2g
白糖 2g
白胡椒粉 2g
玉米油 适量
水适量

其他口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

香蔬鸡腿的做法步骤

1
辅料洗净，葱切段，姜、蒜、小米辣拍碎备用。
2
鸡腿洗净，切花刀分段备用。
3
辅料全部放入容器中，调料抹匀整只鸡腿。
4
腌制5个小时。
5
番薯切厚片备用，烤盘铺上锡纸后，刷一层薄薄的油，铺上番薯片。
6
腌制好的鸡腿依次放入烤盘。
7
烤箱上下200度预热5分钟，放入准备好的食材，上下火200度烤30分钟。
8
洋葱、甜椒切片，芹菜切段，放入腌制鸡腿剩下的料汁中拌匀，静制10分钟。
9
第一轮烤制完成后，放入蔬菜和料汁，上下火180度烤5分钟。
10
叮，香喷喷的大鸡腿🍗，完成啦。

小窍门

⚠️注意自家烤箱的脾气，不要烤糊噢。

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使用的厨具：烤箱

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